Comme tout le monde, il y a des choses que nous faisons mieux que d’autres. Et au restaurant de l’hôtel Can Segura à Sant Feliu de Guíxols, nous ne sommes pas différents. C’est pourquoi nous mettons en place la carte des spécialités, et en même temps vous montrons ce que nous savons faire de mieux et que vous pouvez apprécier.
Comme son nom l’indique, une carte de spécialités, vous retrouverez ces plats que nous brodons, et nos chefs le clouent vraiment.
Nous maîtrisons parfaitement, et cela fait des années, du riz et des paellas. En fait, ces deux plats sont les plats vedettes. Lorsque vous appelez ou réservez, demandez-nous quel riz est disponible aujourd’hui, car nous varions en fonction de ce que nous trouvons sur le marché ce jour-là.
Dans la Carte des Spécialités, au-delà du riz et des paellas, vous trouverez des carpaccios, qui sont spectaculaires ; et poisson. Vous pouvez trouver tout type de poisson, et nous travaillons avec des produits de saison et locaux.
Si vous êtes intolérant à un aliment ou à un produit, ou suivez un régime restrictif, ne souffrez pas, dans le menu des spécialités, vous avez des options pour profiter d’un bon repas.
Nous aimons notre terre et tout ce qu’elle nous donne, c’est pourquoi nous la traitons avec tant d’amour et de délicatesse, c’est notre façon de la respecter.
En dehors de la carte des spécialités, nous avons, s’il s’agit d’un journé du week, le menu du jour; et si c’est un week-end, vous pouvez profiter du menu du week-end. Inutile de dire que vous aurez toujours le menu avec tous nos plats à votre disposition.